作る楽しさ、食べる幸せ!! !           甘味材料屋 すかいSKY

材料屋のおかみが選んだ厳選素材を使って、おうちで簡単にお菓子が作れます。 材料集めも、計量も、ぜーんぶおかみがやっちゃいました。
あなたは、愛情込めて作るだけ・・・
甘味材料屋 すかいSKY(http://tezukuri-sky.com/)をどうぞ宜しくお願いいたします
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逆王手!
クライマックスシリーズ第1ステージ2回戦

背水の陣のソフトバンクは日本一への思いが大爆発!!!

逆境を力に変え、札幌行きへ逆王手。

いい流れで明日の決戦を迎えます。




『あんこ』は、手づくりキットの大切な『顔』

美味しいあんこを求めて決めた『顔』は、久留米市津福本町、
お隣さん『山一産業株式会社』のあんこでした。

手づくりキットは、1回分の材料が計量、小分けされているのがポイント。
でも、工場の製造ラインの関係上『あんこ』だけは、500g入りを使用していました。

自社で許可を取って小分けするか、ほかのメーカーも探しましたが、味と量、どちらも納得できるメーカーは無くて・・・

そんな時、大木町の宮崎整形外科院長の計らいでお会いしたのは『山一産業株式会社』
山本社長の奥様でした。

手づくりキットに込めた思い、『あんこ』への思いを一方的にお伝えした私に後日届いた宮崎院長からのメールに『可能性』を感じることができ、院長の後押しで直談判に伺いました。

山本社長は、温和な優しい笑顔の方で私たちの話をしっかり受け止めて、快諾いただきました。

そして、今日、社長自ら『あんこ』を届けてくださいました。

正直、涙が出そうなくらい嬉しくて・・・

たくさんのご縁に心から感謝しております。


さぁ〜〜、頑張るぞ〜〜〜〜\(^o^)/




これで、ホークスが日本一になったら最高ぴかぴかぴかぴかぴかぴか


楽しく作って、美味しく食べるを応援します
甘味材料屋 すかいsky
甘味材料屋 つるまるsky
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 23:21 | comments(4) | - |
たくさんの出会い! 新しい門出!
「おうちで簡単手づくりセット」の企画、販売開始から3年目!

最初は、パッケージなんてものは無く、ただ詰め込んだだけのパック入りだったものが
たくさんの出会いと、思いでこんなに垢抜けてきました!

新作「焼栗羊羹」
秋の新作「焼栗羊羹」

くまさんの焼きグリの大きな大きな「利平栗」を使い、

デリス・キッチンのmini-miniさんにレシピを考案頂き、

レシピのテンプレートは、久留米工業高等専門学校 専攻科Fチームの皆さん

グラフィックデザイナーのかねこしんぞうさんにパーッケージ全般のデザインを頂き、

フォトスタジオつじの辻さん親子に撮影をいただきました。

私一人では、もちろん何もできていなかったし、ご協力いただいたたくさんの皆さんの力も、ひとつでも欠けていたらおそらく完成には至らなかったと思います。

商品を右から左に卸すだけの「卸や」に、デザインが必要なのか・・・
ずいぶんと悩んでいた課題でした。

でも、今、完成した「手づくりキット」を見て思うのは

単なる「卸や」も、物作りができ、「生産メーカー」になれるんだなぁーということ・・・



今回の、もうひとつの門出は
甘味材料屋 つるまるskyの誕生!

ショップ名を「つるまる」にお色直し、スタートいたします。

楽しく作って、美味しく食べれば、こころもかおも丸くなる・・・つるまる

今後ともよろしくお願い申し上げます。











つるまる おかみ
つじさんに撮っていただいた1枚
とっても素敵に写ってる!!!  プロの腕を再認識!!!
雑誌に載ってるモデルさんみたいじゃないですか(笑



楽しく作って、美味しく食べるを応援します。
甘味材料屋 つるまるsky


| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 12:10 | comments(15) | - |
味覚の秋です、新製品の撮影会!
味覚の秋にふさわしく「栗」の登場です。


熊本県山江村産拍手
茹でていただきましたが、おいしかった〜〜〜!

秋の新製品の撮影会でした!
今回ももちろん、「フォトスタジオつじ」の辻さんにお願いいたしました。

くまさんの焼きグリ」さんとのコラボで実現した自信作です!
おいしい栗とおいしい材料で出来たのは・・・

残念ながらカメラを持参するのを忘れてしまったので、画像は完成を待ってからのお楽しみ、ということで・・・




楽しく作って、おいしく食べるを応援します
甘味材料屋 すかいsky
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 23:57 | comments(8) | - |
助っ人シェフ、休業中・・・
今週の私、いつもの私に舞い戻り多忙です・・・

先週末から『助っ人シェフ』は休業しております。


試験中とあれば仕方ありません。

無事試験が終わり、幸せな日々が戻ってきますようにと祈るばかりです・・・


またまた本日、『久留米高等専門学校』の生徒さんがやって来てくれました。


なーんでしょう!?

試作品です!
まだまだ公表できません!
トップシークレットです(*^_^*)

他にも、レシピの改訂版やパンフレットetc・・・
若い感性が注入されて『甘味材料屋 すかいsky』もどんどん変身していきますよ〜〜〜!

ご期待あれーーー。。。
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 23:51 | comments(4) | - |
我が家の助っ人シェフ!
昔の私
仕事の段取りが悪いのか、帰りはいつも8時前後。
それから買い物をして、バタバタと夕食を作るともう9時過ぎ・・・

夫と長男の帰りは、10時半を回るので、そのころまた調理。
後片付けをしてお風呂に入るのは真夜中・・・

寝たと思ったら6時には起床!
私の毎日ってな〜に・・・



ところが、ここ2〜3週間、幸せな毎日を過ごしています。

帰宅時間は以前とほぼ同じですが、ここからが違います。

「ただいま〜」って帰ると、夕食ができているヽ(^o^)丿

娘が作ってくれているディナー

なんという幸せ!

最高です!!!


こんな感じヽ(^o^)丿


ありがとう♪  ありがとう♪  ありがとう♪

幸せが、続きますように・・・
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 13:22 | comments(14) | - |
和菓子職人直伝!
昨日は、大変嬉しい貴重な体験をすることが出来ました!

久留米市国分町で「安心、安全」に拘った『産直や くらし』で講習会に参加!

先生は、浮羽町の

 心をこめた手づくりの和菓子  和菓子工房だん  代表 段浦 孝弘さん

段浦さんは、秋月の老舗和菓子やで修行を重ね、現在は独立し工房を持っておられる職人さんです。


クズきり、葛饅頭、笹だんご、わらび餅の4種類の夏の和菓子を教えていただきました。

大変穏やかで、優しい方で、なんと池坊の師範としても活躍中と聞きビックリ!

素材を大切に、素材の持つ味わいで作品を作られるところは、和菓子も生花も通じるところがあるのかもしれません。


知っていることは、惜しみなく教えてくださるところは前回洋菓子の指導をしてくださった『中島シェフ』も同様。 懐の大きさを実感です。

今回も、プロの技、コツを沢山教えていただく事が出来ました。

明日からの私の仕事に大いに役立てて行きたいと思います・・・




楽しく作って、美味しく食べるを応援します
甘味材料屋 すかいsky
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 21:47 | comments(12) | - |
デスクワーク・・・
我が家の可愛い さくら です!
何だこれ!
寒いときはこうでした!

暖かくなってくると、頭かくして尻隠さず




今日は、チョッと込み入った書類を作っています。
脳細胞の限界に挑戦中(笑

でも、かなり煮詰まってる・・・

キーボードを打つ手が進まない・・・

コーヒーを何杯飲んでいるでしょうか!?

いいかげん、お腹いっぱいになってきた!

チョッとトイレに行って気分転換。





明日は、夫方の祖母の13回忌の法事です。
お嫁に来てからずーっと、私は結構可愛がってもらいました。

盆、正月。
遊びに行くと、私をそっと手招きして『お小遣い』を下さるんです。
夫ではなく、私に・・・
『オレには無いとね』と、不満げな夫に
『アンタにやると、使ってしまうけん』と、体調を崩して入院されるまで続きました。

封筒の中にはいつも、福沢さんが2枚!
明治生まれのおばあちゃんにとって、それはとっても高額だったはず。
それだけ『孫』が可愛かったのでしょうね・・・

久しぶりに集まった皆さんと、そんなおばあちゃんの話をしたいと思います。

夫の祖母、明治35年生まれ 名前は『千秋』 すっごく可愛い名前でしょう!?

私の祖母は、明治33年生まれ 名前は『トナセ』 なんじゃそりゃ????? 
 意味が解りません・・・
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 15:17 | comments(8) | - |
☆今年の母の日☆
明日の母の日、ご予定は!?


こんなに可愛くアレンジしていただきました。
作ってくださったのは、今回初コラボで
おうちで簡単手作りセット「サクサクッ いちごクッキー」
販売していただいている花やさんHANATOYOのご主人です。

お忙しいのに、ステキなPOPも添えていただいています・・・

今度、ぜひ『弾き語り』を聴かせて下さい(^^)


| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 19:11 | comments(2) | - |
イベント最終日!

今日の参加は、パパlabさん父子と、4歳の女の子!

さすがに3日目ともなれば、私も慣れてきました。
でも、子どもたちの「お団子つくり」には脱帽・・・
パパiabさんも、エプロン姿が板についててカッコイイ(*^_^*)

3日間、沢山の方に来ていただき、一緒に楽しく「柏餅」を作ることが出来
一番楽しかったのは、何を隠そう私かもしれません☆

みなさん、ありがとうございました。
今度は何を作りましょうか!!!



さて、ゴールデンウィークも終盤!
遠くへ行きたくてウズウズしていた夫と、次男と3人で「食べる」旅へ。

13時30分出発。
最初の目的地は、大好きなお蕎麦屋さん「よしぶ」 九重にあります。

チョッとうたた寝してたらもう到着!  14時40分。
ちなみに、携帯電話は圏外です。


これは、次男がたのんだ 天ぷらそば。
私のお気に入りは、天丼プラス掛け蕎麦。

お腹いっぱいになって外に出ると、遠くで「ウグイス」の鳴き声!



次に向かったのは、別府にあるコーヒーの美味しいお店
「グリーンスポット」

カウンター6席、テーブル3つの小さなお店ですがコーヒーがおいしい!!!

今日はテーブル席が満席だったのでカウンターに案内されました。

話し好きのオーナーは、コーヒー豆の話しなど
詳しく教えてくださいます。

最後には特別に、美味しいコーヒーの淹れ方を、実技を交えて・・・

美味しいコーヒー、私にも淹れれるかな・・・

20時、帰宅。  およそ300キロの旅でした・・・

| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 22:00 | comments(8) | - |
柏餅を作ろう!!!
ゴールデンウィーク、5月の3,4,5日と開催の
「柏餅を作ろう」INファーマーズスタジオの、二日目です。


昨日は、ママと6歳、4歳の兄弟での参加!

日頃のだんご遊びの成果か「餡玉」もキレイに出来ました(^^)


今日は、高校生の女の子ペア、そして先日“すかい”に来店いただいた
茶の子さんが足元の悪い中、奥様と一緒に来てくださいました。

ブログ→ホームページ→来店→イベント参加
こうやって、お知り会いになれたのもご縁だと思いますが、
茶の子さんの思いと私の思いがとってもつながっていて
「ヨッシャーーー!」と、元気モリモリ、とっても嬉しく思っています。



私は教えるプロではありません。
ただの卸やのおかみですが、一緒に作る楽しみを味わっていただければ幸いです。


3月31日のイベントのときに、みんなで蒔いた「はつか大根」が
こんなに大きくなっています!

自然が育ててくれた美味しいお野菜、どうぞ会いに来てください。
| 甘味材料屋 すかいSKY | 手づくり | 17:27 | comments(2) | - |
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